籾摺り精米してみたら・・・・・・・

家で天日干しをしたもち米「タカヤマモチ」を、籾から精米出来るコイン精米機で精米してみた。

もち米は通常は精米すると白色になるのだが、乾燥が足らず水分が多少多いと白色にならず透明に近い色になる。

今回、晴天の下での天日干しが出来なかった籾は、やはり白色にならず透明に近い色のもち米が多かった。

収穫が終わって以降、晴天が1日続いた日がまだ一度もなく、天日干しが満足に出来ない日が続いている。

まだしばらく天気が安定しない日が続くようなので、もち米の天日干しがまだしばらく出来そうにない(T_T)

はやく安定したいい天気になってくれ～🙏